Lugar: C/General Gardoki. Bilbao
Fecha: 2011
Arquitectos: José Ramón Foraster Bastida, Alberto Palomo Fernández, David Motos, Franc Ocaña, Lalo Domínguez
Estructura: Minteguia y Bilbao, S.L.
Interiorismo: Susana Ocaña
Aparejador: Eduardo A. Ruiz López
Fotógrafo: Elker Azqueta

Se trata del primer japonés de alta cocina de Bilbao.

Se ha buscado conseguir el espiritu del japonés clasico reinterpretandolo con una mirada europea, lo que se ha conseguido a partir del uso de materiales tradicionales como el mimbre, los cuadros y las mesas. Se ha realizado un especial esfuerzo en la iluminación y el sonido para crear una atmósfera sugerente, como un teatro de luces y sombras inspirado en la tradición del teatro Kabuki.